台北市幼兒園裡還有多少個「食安黑洞」？ 北市「中山附幼 ... | 全台幼兒園資訊網

2020年6月25日—2020年6月19日晚間，台北市中山國小附設幼兒園（簡稱中山附幼）食物中毒事件協調會上，廠商「麥香雅企業有限公司（簡稱麥香雅）」許姓 ...

北市「中山附幼食物中毒事件」中，廠商「麥香雅」連續11年得標負責甜點與飲品的採購，然而在有限的預算下，明顯承擔過於複雜的採購任務，扛下無法承擔的責任，最終因為採買了無照市場攤商的壽司，引發至少80名師生食物中毒，從中也透露出整個台北市幼兒園供餐體制中可能潛藏相同的危機。

撰文＝黃敬翔

「關於這起事件...」2020年6月19日晚間，台北市中山國小附設幼兒園（簡稱中山附幼）食物中毒事件協調會上，廠商「麥香雅企業有限公司（簡稱麥香雅）」許姓負責人先鞠躬10秒，一開口就哽咽、停頓許久後才接著說「我非常抱歉，對不起中山國小（附幼）學生、家長還有老師。」全程語帶哽咽，承諾會做好理賠程序，希望大家給他一個機會，並連說兩聲「對不起」。

2020年3月24日於中山附幼爆發食物中毒事件，共74名孩童、6名老師受害，紛紛送醫，甚至有4名孩童與1名老師住院治療，後續也延伸出長達3個月的爭端。然而，麥香雅其實已經連續11年在中山附幼服務，究竟是什麼原因，第一次發生事故、就出現這麼大的紕漏？

連續11年得標 讓公開招標失去評選意義

中山附幼與大多數校園一樣，校園內供餐每年都會招標，並採「最有利標」，為了避免惡意競爭、不以廠商提出的「最低價格」作為評選標準，而是針對其技術、品質、功能、商業條款或價格等項目，綜合選出最優質的廠商。

中山附幼於2019年8月的招標案中，除食材採購由另一廠商得標外，「麥香雅」以93萬9467元新台幣的預算得標「108學年度幼兒園西點類點心及飲品後續擴充採購」，為該校包括180名孩童與老師在內、將近200人的供餐。

然而，麥香雅實際上自2009年起已連續11年得標，負責中山附幼的點心採購。這種「佔據山頭」的方式，讓最有利標評選最優質廠商的目的失去評選意義。此外，近94萬的成本預算其實相當受限，廠商為了盡可能謀利，多少會設法降低成本，埋下此次事件引發的伏筆。

簽約的是供應點心！怎麼會連早午餐也要打點？

2020年3月24日，中山附幼因二位校廚都...