【公告】 檢送「幼兒園餐點食物內容及營養基準及食譜範例 ... | 全台幼兒園資訊網
有關「幼兒園餐點食物內容及營養基準及食譜範例」,因應衛福部國健署107年公告之每日飲食指南、國人膳食營養素參考攝取量、幼兒期營養參考手冊、食物代換表等資料之 ...
1. 依據教育部109年12月28日臺教國署學字第1090154486號函辦理。
2. 有關「幼兒園餐點食物內容及營養基準及食譜範例」,因應衛福部國健署107年公告之每日飲食指南、國人膳食營養素參考攝取量、幼兒期營養參考手冊、食物代換表等資料之更新,爰配合修訂。
3. 綜上,請學校以修正後「幼兒園餐點食物內容及營養基準及食譜範例」作為規劃貴園餐點內容之參據。
4. 附件為「幼兒園餐點食物內容及營養基準及食譜範例」及國教署提供2-3歲及4-6歲幼兒園食譜範例,請查收。
5. 另,依據國教署110年2月5日臺教國署學字第1100016267號函,有關旨揭規定二、幼兒園餐點注意事項、(二)製備方面,餐點製備時避免易造成幼兒哽塞之食物類型如:水晶餃、麻糬、蒟蒻等亦屬之。
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