蒼勁、香菜味兒:記里港定遠社區滇緬美食 | 全台幼兒園資訊網
這道很厲害的雲南大薄片,招牌菜必點,大薄片其實就是豬頭皮,可是沒有預訂可能會撲空喔!讓人回味的簡單料理:過橋米線酸酸甜甜的檸檬香茅茶這 ...
Cline的部落格鮮少記錄美食,原因其實很簡單: 那就是我覺得好吃的東西要用合適卻又不矯情的文字顯現出來,對我而言還真有點兒難度哩~ 再者,美食當前,食指光是大動就很奢侈了,哪還有空把食指拿來拍照做留念哪...
只是,如果這樣的美食配上一點點的傳奇、一點點的蒼勁,還有一點點兒家鄉的香菜味兒, 揉合在一起的滋味,就連我這個幾乎不挑食的好養男人,也忍不住想為它的風味鼓掌叫好! 只不過在拍手叫好之前,您得要有辦法找到這樣一個非常隱蔽的獨特區域:里港鄉的定遠社區~
我記得之前還住在里港的時候,某天早晨就是看到美食節目報導了里港鄉的滇緬美食, 頗能接受酸辣口味的我們夫妻倆,自然是按圖索驥,想要趁機一探究竟、一飽口福, 只不過車行經里港大橋後右轉,便開始得與砂石車危險爭道.... 嗯,這樣說法不太正確!應該是說這條堤防下的坑洞地獄路根本是為砂石車而開, 而我們,充其量只是誤入叢林的小白兔,在一片的煙硝漫塵下,我們最終只好打道回府,徒呼負負...
但這次不一樣喔!! 嘿嘿~我們這次有大仁科技大學的許美芳老師帶領,許老師已經在定遠社區深耕多年, 10多年前就是許老師的這批社區營造團隊們深入此地,慢慢鼓勵當地的居民們進行社造, 再透過再地的美食與環境議題,突顯出這個偏僻的小小村落,竟是民國50年代滇緬軍來台時駐留之地...
您也可以稍微在網路上搜尋到幾則跟"里港鄉滇緬美食"有關的關鍵字訊息, 其中我覺得Mobil 01中所發表的這篇<神秘滇緬村-里港異域孤軍美食分享>寫的不錯, 細細閱讀可以發現這個寧靜村落的久遠故事,是這樣的安安靜靜卻又帶點兒淡淡的鄉愁... 美食的部分還是交給會寫的人來介紹會比較實際些,例如: http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=11007[1] 較詳細的路線地圖則可以參考: http://www.wretch.cc/blog/h485175/12244...
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