臺北市政府教育局 | 全台幼兒園資訊網
針對媒體報導本市幼兒園廚工事宜,臺北市政府教育局表示,幼兒教育及照顧法(以下簡稱幼照法)規定幼兒園應置廚工,惟未強制要求廚工需具備餐飲證照資格;臺北市政府 ...
臺北市政府教育局新聞稿 請轉交文教記者 業務聯絡人:教育局學前科 李慧銘科長 1999轉1417 新聞聯絡人:教育局記者室 黃國忠研究員0930936532 【發稿日期:103年9月15日】 【主題:有關幼兒園廚工說明】 【臺北報導】 針對媒體報導本市幼兒園廚工事宜,臺北市政府教育局表示,幼兒教育及照顧法(以下簡稱幼照法)規定幼兒園應置廚工,惟未強制要求廚工需具備餐飲證照資格;臺北市政府教育局於幼照法實施後,即依規定辦理補實幼兒園廚工缺額。 教育局表示,為讓所屬超額職工轉任廚務工作,特辦理職工第二專長(廚工訓練),教育局業於102年1月21日辦理3場次廚工訓練研習課程、102年7月1日及2日辦理餐飲衛生講習各8小時,調訓超額職工145人參加,並於102年8月再次辦理3場次之廚工訓練,並協助其取得餐飲丙級證照;另為維護幼兒食品安全與健康,並保障支援之職工工作衛生與安全,依學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法第5條規定,補助支援廚工進行健康檢查。 臺北市政府教育局表示,若遇轉任廚工之職工退休或調職,則改以勞基法契約進用廚工,並委請本市就業服務處辦理公開甄選具餐飲丙級證照資格者。 教育局表示,目前臺北市各公立幼兒園應編制廚工數為246名,其中158名臺北市政府教育局所屬超額廚工培訓後轉任,另88名則為契約進用廚工;至目前為止,臺北市公立幼兒園廚工具餐飲丙級證照之比例已達77.24%。
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