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一次有機農耕分享課程,因緣聚會,講者與聽者憑著一股熱情,一群人基於友善地球的善念,開始了一畝田生態農場學習之旅,也催生了一畝田健康生技。我們在本草 ...
創立緣起:
一次有機農耕分享課程,因緣聚會,講者與聽者憑著一股熱情,一群人基於友善地球的善念,開始了一畝田生態農場學習之旅,也催生了一畝田健康生技。我們在本草之鄉的農村,取法古今中外的本草傳承,立基於台灣生技食品優越的研製基礎,鎖定現代人的主要健康問題,聚焦研發全方位的良品。我們在大地尋找療癒力,配伍的專業研發、道地食材原料的選取、在地友善的契作管理,我們在與各方夥伴的合作中,不斷精進研製,提供消費伙伴安全方便、具有健康效益的補養品及居家良品。
「我是農家子弟,從小喜歡讀書,雖然也會在課餘時間,隨著母親及兄姐去河邊種點菜,到山上果園幫點小忙,但嚴格說來是個不識五穀的農家子弟。」國中畢業之後就離開家鄉求學就業,鄭曉璇從沒想過自己有一天會返鄉,而且還從事與農業有關的事業。
離開學校後,她便到工程顧問公司工作,參與台北捷運工程的國際設計團隊,但研究所求學時曾閱讀的羅馬俱樂部的《成長的極限》、瑞秋·卡森的《寂靜的春天》等書籍,在她心中所留下的衝擊,一直在召喚著她,由於對於地球環境的關切,她不僅在工作之餘投身環保團體、參與運動,甚至連飲食習慣都做徹底轉變。
『好像忽然就醒了一般』,1992年有一天,她開始吃素迄今,1994年讀到《新世紀飲食》Diet for a New America(新美國人飲食)一書,讓她進一步了解到人類的許多環境問題或文明病等,都跟『吃』有關──過往人類是周邊種植什麼就吃什麼,因此會注意水土與環境生態,然在工業化、國際貿易頻繁之後,大量仰賴進口或出口,改變了飲食與價值觀,造成人類和土地之間的斷裂──所以,『飲食』是很重要的:飲食選擇錯誤會讓身體不好,身體不好又去仰賴醫療,仰賴醫療又造成更多污染問題。
她為此與好友一起由多方面進行『與地球一起健康』的嘗試,推廣新世紀飲食,並於聯合國氣候變遷研究小組...
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