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3.水果與乳品之提供方式為:每日提供水果(或CAS國產鮮榨柳橙汁);或每月至少提供4次乳品。4.午餐菜單設計時,依「三低二高」原則設計-低糖、低油、低鹽、高 ...
幼兒飲食餐點設計1.每週以供餐5天為原則,鼓勵多攝取蔬菜。
2.午餐內容應包括主食、至少3菜1湯以上以及水果(或CAS國產鮮榨柳橙汁)和乳品之提供。 3.水果與乳品之提供方式為:每日提供水果(或CAS國產鮮榨柳橙汁);或每月至少提供4次乳品。 4.午餐菜單設計時,依「三低二高」原則設計-低糖、低油、低鹽、高鈣、高纖維設計原則,並符合「學校午餐食物內容及營養基準」。 5.儘量少使用半加工產品(香腸、丸類、餃類)及油炸烹調方式。6.春季冬季提供養生茶飲:枸杞、當歸、黃耆、人參、紅棗,增強寶貝自身健康系統。7.鼓勵孩子多喝白開水。8.每月公佈餐點表,依菜單烹調每日餐點,餐點均含全榖根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜類及水果類等四大類食物,皆由營養師設計,熱量設計以 550 卡~800 卡內符合 2-6 歲孩子營養需求。 依據教育局公文:高字幼教字第 10937606500 號,幼兒園每月(週)菜單公布時應同時記載明食材來源一律使用國產豬、牛肉(如:於菜單表格下方標示註明),並於幼兒園自有網站上公告 。下載每月餐點表[1]
References 下載每月餐點表 (drive.google.com)台南市私立中美幼兒園校園公佈欄> 菜單介紹 | 全台幼兒園資訊網
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