台南、柳營：哞！遇見田野之間、黑白相間的濃醇香 | 全台幼兒園資訊網

或許你喝過的牛乳中，也來自於柳營。本篇介紹台南柳營一日遊的柳營景點、交通、美食及住宿，從充滿荷蘭風情的德元埤出發， ...

台南市柳營區舊名「查畝營」，隸屬於新營[3]生活圈的一份子。日據時期因為覺得名字不雅，因此以當地居民姓氏大宗「劉姓」取日語音譯為「柳」，易名為「柳營」。由於地勢平坦，當地以酪農業發展最為興盛，據說早年的酪農戶由六頭牛開始養起，現在規模已經多達一萬頭左右，佔全台灣鮮奶生產量的五分之一。不僅有「牛乳之鄉」的美名，更是台灣相當重要的鮮乳產地。隨著觀光產業的發展，柳營許多私人牧場也紛紛轉型，開放起遊客入園參觀，從參觀中了解到台灣酪農業的發展，更讓人可以品嚐到產地直送的新鮮牛乳。

柳營不僅是牛乳之鄉，也是許多台灣已故名人的出生地。像是台灣長輩心目中的歌王、同時也是旅日歌手的「吳晉淮」；影響台灣畫壇深遠的留法畫家「劉啟祥」等等，現在他們的故居也成立為紀念館，用音樂、用美術讓柳營的濃醇香多了文化的氣息。

由於柳營景點大多集中在市區周邊，雖然鄰近新營，但城鄉差距比較大，市區內的公車班次偏少。如果要延伸到周邊鄉鎮旅遊，建議自駕或在嘉義車站、新營車站前租機車前往，機動性最高、最為彈性。由於柳營同屬新營生活圈，位於北台南、地理位置比較靠近嘉義，搭乘高鐵可選擇「高鐵嘉義站」上下車。